Füstölt salsa szószt, mártogatóst ajánlunk, amit grillsütőn készül és egy kis pikáns fűszer és az ananász teszi extra különlegessé.
Állítsuk a grillsütőt 120°C-ra és 30 percig füstöljük az egész zöldségeket. Érdemesebb erősebb aromájú fa pelletet használni, pl. hickory vagy vadcseresznye fa pelleteket.
Amíg a zöldségek sültek a grillen, vágjuk ketté az egész ananászt és az egyik feléből vájjuk ki, hogy egy tál készüljön belőle. A kiszedett ananászt kockázzuk fel és helyezzük egy tálba.
Miután a zöldségek elkészültek, távolítsuk el a paradicsom héját. Vágjuk kockára a sült hagymát, pirospaprikát és paradicsomot. Szintén tegyük a tálba.
A tál tartalmát keverjük el egy evőkanál fűszerkeverékkel. Ízlés szerint csípős is kerülhet bele, nagyon jól áll a salsa-nak. Botmixer segítségével dolgozzuk össze krémes állagúra.
Guacamole-val, sült hagymával és persze egy nagy adag nachossal tálaljuk.
Servings 0