Ehhez a recepthez egy klasszikus rántott köret formációját gondoltuk újra és a végeredmény magáért beszél: baconbe tekert hagymakarika következik grillsütőn elkészítve.
Három darab óriási lilahagymát érdemes ehhez a recepthez kiválasztani. Vágjunk belőle ujjnyi vastag karikákat és a külső réteget tekerjük be a baconnel. Ízlés szerint szórhatunk rá fűszert is.
A körethez rozmaringot, sót, borsot keverjük össze az olajjal, majd a félbevágott újburgonyával. A rozmaring szuperül passzol a burgonyához.
Mindkét résztvevő mehet is a fa pellet Okosgrill rácsaira 160-180°C-on, hogy ropogósra süljön. Egy fordításnál többre nem is lesz szükség.
Amikor már a sütés végéhez érünk, akár barbecue/grill szósszal is érdemes vékonyan átkenni, hogy rásüljön a baconre és plusz ízt kapjon. Az utolsó 5 percre magasabb hőfokra is kapcsoljuk a pellet grillsütőt.
Közben bőven lesz idő összedobni egy házi mártogatóst is. Ehhez 200 gramm tejföl, 1 evőkanál majonéz és mustár, valamint egy csipet petrezselymet kell összekeverni.
Servings 4