A Fald Fel! csapata egy igazán pikáns és szaftos HOT DOG receptet hozott el nektek! A ketchup, mustár, majonézen túl is van élet, hát még milyen! Grill, füst, ropogós virsli, szalonna, chili! Ilyen a mi egyik kedvenc street foodunk!
A Chili hot dog recept pellet grillsütőn készült.
Chili:
A zsírszalonnát apróra kockázzátok fel és kezdjétek el lassú lángon zsírjára sütni. Miután a vöröshagyma is elkészült a zsiradékban, érkezhet hozzá a darált hús.
Miközben sül a husi megfűszerezitek sóval, darált chilivel és fokhagymaporral.
Mikor barnára pirult, belerakjátok a paradicsomot, a dijoni mustárt és a worchester szószt. A paradicsom és a chili formáját teljes mértékben bízzátok az ízlésetekre, használhattok teljesen friss paradicsomot és chilit is akár vagy maradhattok a szósznál és a száraz darált chilinél, ahogy mi is tettük. A chilit végül teljesen sűrűre kell elkészítenetek, hogy a bucikba szépen bele tudjátok rakni.
Buci és Virsli:
A választott virsliteknek magas hústartalmúnak kell lennie, mi a Kométa bécsi virslijét választottuk, amit finoman éppen csak a kés élével irdaltunk be. Pár perc alatt a grilleteken szépen megsül és egy enyhe füstös ízt is kap. A bucikat vágjátok félbe, de maradjon kinyitható. Kenjétek meg majonézzel és pirítsátok meg szintén a grillrácson.
Összerakás:
Minden résztvevő elkészültével a bucikba kerüljön 1-1 virsli.
Szedjetek rá bőven a chiliből és reszeljetek rá sajtot.
A maximális élvezetért ezzel is kerüljön vissza a tűzre és miután megolvadt a sajt, faljátok be!
Servings 6