Íme egy itthon kevésbé ismert szendvics, ami az Óceán túloldalán nagyon népszerű - főleg - Kubában és az USA-ban.
Az egész tarját vágjuk szeletekre. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd locsoljuk meg olívaolajjal.
A szósz hozzávalóit keverjük össze, majd a tarja szeleteket 200-210 °C-on helyezzük a pellet grillsütő rácsára. Folyamatosan forgassuk és kenjük át a citrusos szósszal, amíg át nem sül.
A Cubano szendvics összeállítása: vágjuk ketté a ciabattát vagy szendvics kiflit és a szósszal, illetve dijoni mustárral kenjük meg, helyezzük rá a füstölt sonkát, az időközben elkészült és csíkokra vágott tarja szeleteket, a csemege uborkát, mozzarella sajtot.
A szendvics mindkét külső oldalát kenjük át vajjal, majd a grillsütő segítségével süssük át úgy, hogy közben összenyomjuk a kiflit.
Servings 0