Grillezett sertésszűz avokádó salátával

Első feladat a hústölteléket elkészíteni, ami egy sűrű hagymás krém lesz. 50 gramm vajon egy darab apróra vágott vöröshagymát és három gerezd fokhagymát lassú lángon kezdjetek el dinsztelni.

Nem akarjuk hogy teljesen szétfőjenek így érkezhet és rá 200 milliliter főzőtejszín, só és bors, valamint kis csipet petrezselyem és kakukkfű. Főzzétek sűrűre egészen addig a kanálról sem folyik le.

Ezt követően ragadjatok meg kettő darab sertés szüzet és egy-egy csomag bacont. A szüzet hosszában félig vágjátok be, vajazzátok meg és töltsétek meg a hagymás krémmel.

Helyezzétek az egészet a bacon szeletekre és szorosan tekerjétek fel. 140 °C-on 3 óra az Okosgrillben és új értelmet nyer számotokra a göngyölt hús.

Ezidő alatt bőven lesz idő elkészíteni a salátát és be is hűteni azt. Egy tálba vágjátok fel kettő darab avokádót, egy darab uborkát egy darab kápia paprikát, 200 gramm cherry paradicsomot és egy csomag mozzarellát. Egy másik tálban keverjük be a választott saláta fűszerkeveréket.

Keverjétek össze a két tál tartalmát és mehet a hűtőbe. Három óra elteltével a húst srégen vágjátok fel, hogy véletlenül se essen szét és mehet is a tálalás.