Kenyérlángos grillen

A tészta elkészítésével kell kezdetenek, amihez 6dl tejbe érkezhet a szokásos élesztő, még hozzá 50g. Egy csipet cukorral elindítjátok az élesztőt és pár perc múlva készen is áll, hogy csatlakozzon az 1 kg liszthez, amihez 2 ek olajat is társítanotok kell.

Jól dolgozzátok össze és legalább másfél órára mehet is kelni, amíg előkészültök a többi hozzávalóval.

Mivel továbbra is a szabadban grillezünk, bepácolunk egy csomag szeletelt karajt fokhagymás fűszerkeverékkel és olajjal, valamint lehetőség szerint mindezt még az előző napon.

A sütés során figyeljetek arra, hogy ne süssétek teljesen készre, mint egy átlagos sütögetés során, ugyanis miután kérget kapott mindkét oldala, lekapjátok a rácsról és kockára vágjátok az összes szeletet. A kenyérlángoson még bőven lesz ideje készre sülni az utolsó fél órában.

Amíg a husi sül, 3 fej lilahagymát durvára és egy szál csabai kolbit kockára vágjatok fel. Végül pedig egy doboz tejfölhöz érkezhet 3-4 gerezd fokhagyma szétnyomva és jól elkeverve.

Nincs más hátra csak előkapni a tésztát, kinyújtani, elegyengetni egy olajozott tepsiben 2 cm vastagra és megpakolni minden jóval.

Kenjétek meg a fokhagymás tejföllel, szórjátok meg sóval borssal és rakjatok rá bőven a husikból és a hagymából. 180 fokon 30-40 percre lesz szükségetek, utána pedig egy pohár üdítő/Apenta társaságában nem álltok majd fel az asztaltól.