Készítsük el ezt az alap barbecue szószt házilag, egy ici-pici csavarral, ami pedig a whisky lesz. Könnyű egyszerű bbq szósz, amit sokoldalúan használhatunk a sertésoldalashoz, lapockához vagy akár egész csirkéhez.
A könnyed bourbon whisky BBQ szósz elkészítése nagyon egyszerű: állítsuk be fa pellet grillsütőnket 175˚C-ra.
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban keverjük össze az aprított hagymát és fokhagymát, illetve a whiskyt. Pároljuk 20 percen keresztül vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Keverjük hozzá az őrölt fekete borsot, a sót, a ketchupot, a paradicsompürét, az ecetet, a Worcestershire szószt, a barnacukrot és chilit. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet mindössze 105 ˚C-ra újabb 20 percre.
A szószt átfuttatjuk egy szűrőn, ha simább szószt szeretnénk végeredménynek.
Servings 0