Tűzoltó készüléket bekészíteni, most egy igazán csípős csirkeszárny következik! Ebben a pokolian csípős receptben szerepet kap csípős fűszer és duplán csípős szósz is.
A szárnyakat vágjuk két darabra és tegyük egy nagy tálba, majd kenjük át mindenhol olajjal.
Készítsük el a fűszerkeveréket, rubot: minden felsorolt hozzávalót keverjünk össze alaposan egy kisebb tálban, majd szórjuk rá a szárnyakra, hogy mindenhol teljesen befedje a húsokat.
Természetesen használhatunk kész fűszerkeveréket is. Mi a Milestone66 Yellow rubot ajánljuk, amit kifejezetten csirkéhez fejlesztettünk.
A grillsütőt állítsuk be 175°C-ra, majd helyezzük a rácsra a szárnyakat és egyszer átfordítva süssük 35-40 percen keresztül.
Készítsük el a szószt: olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon. Adjuk hozzá a jalapeno paprikát és süssük-főzzük 3-4 percen keresztül, amíg kissé megpuhul.
Keverjük hozzá a koriandert és a csípős barbecue szószt. Vegyük le az edényt a tűzhelyről és fedjük le, hogy a szósz meleg maradjon a tálalásig.
Az elkészült szárnyakat forgassuk bele a szószba és már tehetjük is a tányérra.
Servings 0