Nyomtatandó:

Pulled pork töltött káposzta

Adag4 főreElőkészítési idő20 percFőzési idő2 óraÖsszesen2 óra 20 perc

Korábban készítettünk már pulled pork kocsonyát, az ünnepi asztalra. Idén töltött káposztára került sor, amiből tépett malacos verzió készült darált hús helyett. Izgalmas fúzió, mindenképpen érdemes kipróbálni, ráadásul agyagedényben készült, így még extrább az ízélmény.

pulled pork töltött káposzta recept okosgrill

Hozzávalók
 1,50 kg pulled pork
 1 fej káposzta
 250 g reszelt káposzta
 250 g füstölt szalonna
 1 darab vöröshagyma
 230 g rizs
 1 darab 1 tojás
 1 evőkanál Milestone66 SPG+ fűszerkeverék
 3 darab babérlevél
 piros paprika ízlés szerint
 víz
Rántás
 100 ml olaj
 3 evőkanál liszt
 3 evőkanál piros paprika
 100 ml főzővíz
Ajánlott kiegészítők:
 Fa pellet
 korondi agyagedény, Milestone66 köcsög
Elkészítés
1

1,5 kg tépett húst tovább ízesítünk: 1 tojás, Milestone66 SPG+ és piros paprika is kerül bele ízlés szerint.

2

1 bögre jázmin rizst is hozzákeverünk a tépett húshoz és gombócot formázunk, majd káposztalevélbe tekerünk.

3

A korondi Milestone66 köcsög aljára reszelt káposztát teszünk, amire érkezhetnek a gombócok és a 2x2cm-es darabokra vágott füstölt szalonna, a babérlevél majd újra reszelt káposzta, káposztalevél.

4

Öntsük fel vízzel és helyezzük a még hideg a grillsütőbe Együtt melegítsük fel 180-200°C-ra és főzzük 1,5 órán keresztül.

5

A rántáshoz 100 ml olajon 3 evőkanál lisztet aranybarnára pirítunk, majd belekeverünk 3 evőkanál piros paprikát.

6

A főzővízből kiveszünk, majd a rántást nyakon öntjük vele. Az egészet visszatesszük, növeljük a hőt 220°C-ra és további 30 percen keresztül főzzük.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Nutrition Facts

Servings 0

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66