Tojás, bacon, sajt bagelben. Ezzel a grillen készült reggelivel biztosan jól indul a nap. Az álmoskönyv szerint egy kávéval kiegészítve pedig egész napra jók lesznek a kilátásaink.
Ehhez a recepthez állítsuk be a fa pellet grillsütő hőmérsékletét 200°C-ra.
Zárt grill fedél alatt süssük a bacont ezen a hőmérsékleten 8-10 percen keresztül, egyszer-kétszer megfordítva. Érdemes egy öntött vas serpenyőt vagy vaslapot igénybe venni a folyamathoz.
A bacont vegyük ki és papírtörlővel itassuk fel a rajta lévő zsírt.
Ezzel a módszerrel a bacon ropogóssága tovább megmarad.
A grillsütő hőmérsékletét csökkentsük 175˚C-ra.
Kenjük meg a kettévágott bagel belsejét a szobahőmérsékletű vajjal és helyezzük a grillrácsra kb. 2 percre, majd fordítsuk meg és helyezzük rá a szeletelt sajtot. Amikor a sajt ráolvadt vegyük ki a rácsról és tegyük félre.
Egy evőkanál vajon (öntöttvas serpenyőben) készítsük el a tükörtojásokat, amit ízlés szerint ízesítsünk sóval és borssal.
Állítsuk össze a reggeli bagel szendvicset. A bagel sajtos felére helyezzünk 3 szelet bacont, erre rá két tükörtojást, majd a bagel tetejét.
Servings 0