Ezt a halat fűszeres vajban forgatjuk meg, majd tökéletesre grillezzük. A citrom héja és leve édes, friss ízt ad a tőkehalnak és egy kellemes, könnyed ízélményt biztosít.
Melegítsük fel a fa pellet grillsütőnket 235°C-ra.
Egy kis tálban keverjük össze a vajat, a citromhéjat, a citromlevet, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a fűszerkeveréket.
Használjunk el 1 evőkanálnyit a vajkeverékből egy akkora sütőedény kikenéséhez, amelyben a tőkehalfilék egymás mellett elférnek, majd helyezzük is el a halakat a tepsiben.
A szeletek tetejét egyenletesen kenjük be a vajas keverékkel.
Ha kész, helyezzük a sütőedényt a grillrácsra, zárjuk le a fedőt, és süssük, amíg a hal el nem készül, vagyis körülbelül 12-15 percen keresztül.
Tálalás előtt locsoljuk meg újra a vajkeverékkel a már megsült halakat.
Servings 0