Enyhén édes-sós egy kis fa füsttel tovább fűszerezve. Ezek a ragacsos Teriyaki szárnyak mindig nagy sikert aratnak. USA-ban focimeccs nézés közben a legnépszerűbbek.
Egy kis serpenyőben keverjük össze a szójaszószt, a vizet, a barnacukrot, az ecetet, az aprított mogyoróhagymát, a fokhagymát, a szezámolajat és a reszelt gyömbért.
Forraljuk fel, majd alacsony lángon 10 percig főzzük, majd tegyük félre hűlni.
Egy zárható zacskóba vagy dobozva helyezzük el a csirkeszárnyakat és öntsük rá a már hideg szószt. Helyezzük néhány órára (vagy egy teljes éjszakára) a hűtőbe.
Sütés előtt a szárnyakat lecsepegtetjük és mehetnek is a 175 °C-ra előmelegített fa pellet grillsütő rácsára.
Félidőben megfordítva kb. 45-50 percig süssük, vagy amíg a bőre barna és ropogós nem lesz, és a hús már nem rózsaszínű a csontjainál.
Tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal.
Servings 0