A látványos megjelenésű füstön sült sárgarépa, ami nagyon finom magában és köretként is. Érdemes zsengém, vékonyabb répától készíteni.
Állítsuk magas hőmérsékletre fa pellet grillsütőt , ami jelen esetben 220℃.
Alaposan mossuk meg, illetve kefe segítségével dörzsöljük meg a répákat.
Ha a sárgarépa vastag, vágjuk ketté hosszában; ha nem, hagyjuk egészben. Egy zárható zacskóba dobjuk őket olívaolajjal, sóval és borssal. (jelen esetben Milestone66 SPG+-szal)
15-20 perc pácolás után borítsuk ki egy tepsibe, terítsük szét egy rétegben, és süssük a fa pellet grillsütőben sütőben 20 percen keresztül, vagy amíg meg nem pirul és megpuhul.
Szórjuk meg az elkészült és megpuhult sárgarépát petrezselyemmel. Ízlés szerint fűszerezzük tovább, és tálaljuk.
4 servings