Ízleljük meg, miért maradt fenn évszázadokon keresztül a fatüzelésű, héjában sült kukorica hagyománya! Mindezt fa pellet grillsütőn.
Állítsuk 160℃-os hőmérsékletre fa pellet grillsütőt.
Helyezzük a zöldhagymát közvetlenül a grillrácsra és süssük 15 percig, amíg enyhén megpirul. Ezután vegyük le a grillről és tegyük félre.
Szezámmagos-chilis vaj: vegyük ki a vajat a hűtőből, és hagyjuk megpuhulni. A megpirított zöldhagymát apróra vágjuk, és a vajhoz adjuk a chiliporral és a szezámmaggal együtt. A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk.
A zsenge kukoricát időnként megforgatva grillezzük, amíg a héj megpirul, a szemek pedig megpuhulnak, vagyis körülbelül 25-35 percig.
Hagyjuk kicsit kihűlni a kukoricát, majd vegyük le a héját. Tálaljuk a szezámmagos-chilis vajjal.
Servings 0