Mézes-mustáros tarja nyári burgonyasalátával
Van egy grillétel amivel sosem lehet mellélőni és tuti mindenki imádni fogja, amikor a tányérra kerül: mézes mustáros tarja nyári burgonyasalátával.
A sütést megelőző napon kell pácolni a tarja szeleteket. Egy tálba helyezzük be és keverjük össze a húsokat a karikázott vöröshagymával, a mézzel, a mustárral, egy deci olajjal és borssal. Sót akkor használjunk, ha frissen kerül a rácsokra, ezenkívül közvetlenül sütés előtt érdemes.
Éjszakára helyezzük a 4-6°C-os hűtőbe.
A krumplisalátához a felkockázott burgonyát főzzük meg, ügyelve hogy ne főzzük túl, hiszen senki sem szereti, ha egy könnyen széttörik.
Karikázzunk fel hozzá egy fej lilahagymát és vágjunk fel egy csokor retket, valamint 3 szár zellert. 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár és fél evőkanál citromlé mehet bele, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve. Érdemes szintén előre elkészíteni és a hűtőben tárolni.
A tarja szeleteket 150-170°C-os pellet grillsütőben a rácson vagy akár vaslapon süssük készre és fogyasszuk a hideg krumplisalátával.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
