A tökéletes bark, húskéreg titka

A tökéletes bark, húskéreg titka

A tökéletesen barbecue hús egyik meghatározó jellemzője a sötét, zamatos külső réteg, más néven a bark. A szakszerűen kivitelezett húskéreg pedig – a szemet gyönyörködtető látvány mellett – ínycsiklandó, szaftos ízeket rejt magában. Azonban a barbecue művészetében ez talán az...

Tökéletes marhaszegy pellet grillsütőn? Sima ügy!

Tökéletes marhaszegy pellet grillsütőn? Sima ügy!

Cikkünk egy teljes, átfogó útmutatót hoz el nektek a marha szegyhús füstöléssel kapcsolatban. A hagyományos és különleges ízvilágú fűszerkeverékek, pácok bemutatása mellett, egyedülálló receptekkel és sütési technológiákkal segítünk neked, hogy könnyedén elkészíthesd a tökéletes marhaszegyet fa pellett sütődön.