Bernardi – Miss Baker PRO XL – kétkaros dagasztógép
779 000 Ft
Közel 15 éve a legkompaktabb ilyen típusú készülék, amely nap mint nap a legjobb séfek és cukrászok kreatív munkáját segíti.
A Miss Baker 0,5 és 9 kg közötti tészta vagy keverék optimális kidolgozására alkalmas, rendkívül kis helyigénnyel.
A Miss Baker termékcsalád a professzionális felhasználók — éttermek, cukrászdák, valamint az élelmiszeripari kutatás-fejlesztési laboratóriumok — minden igényét kielégíti, ugyanakkor otthoni és kisüzemi használatra is kiváló választás, ha valami igazán különlegeset szeretnénk alkotni.
- Leírás
- További információk
Leírás
| Tulajdonság | Miss Baker PRO XL |
|---|---|
| Edény űrtartalom (Bowl volume) | 20 liter |
| Dagasztókapacitás (Dough capacity) | 1 – 9 kg |
| Sebességfokozatok (Speed steps) | 5 sebességfokozat |
| Ütések / perc (Strokes per minute) | 30 – 70 |
| Max. hidratáltság (Max hydration) | 100% fölött |
| Kenyér (Bread) | igen |
| Pizza | igen |
| Nápolyi pizza (Neapolitan pizza) | igen |
| Linzer tészta (Shortcrust pastry) | igen |
| Tojásos tészta (Egg pasta) * felezett kapacitás | igen |
| Briós / Viennoiserie | igen |
| Panettone | igen |
További információk
| Méret | Szélesség: 49,5 cm x Magasság: 37,3 cm x Mélység: 76 cm |
|---|---|
| Súly | 21 kg |
