Egészben grillezett, fokhagymás szűzpecsenye könnyed salátával
Jöjjön egy recept, amely egyszerre ínyenc és egyszerű. Hogy mire számíthatunk pontosan? Végtelenül könnyed, nyárias salátára, amelyet egy mennyeien ízletes, grillezett husival fogunk ötvözni.
Jelen esetben, a sertés szűzérme nem egy fűszerkeveréket fog kapni, hanem egy különleges fokhagymás krémet. Fogjunk is hozzá ennek az elkészítéséhez.
4 gerezd fokhagyma, fél citrom héja és leve, valamint egy marék oregánó kerül bele a botmixer keverőedényébe. Mindezt követi 3 evőkanál olivaolaj, továbbá só és bors - ízlés szerint. Indulhat a turmixolás!
TIPP: Bár a fokhagymás krém elkészítésekor szárított oregánóval is helyettesíthetünk, határozottan javasoljuk, inkább a friss levelek és szárak felhasználását - a maximális élvezet érdekében.
Az imént született krémmel megkenjük és alaposan betapogatjuk a húsokat. Ezt követően, már mehetnek is az okos pellet grillre - pontosan 150°C-on, egészen addig, amíg készre sülnek.
Ez hozzávetőlegesen 90 percet vehet igénybe, és ezidő alatt, háromszor forgatjuk meg a húsokat.
Következik a salátához szükséges dresszing összeállítása: Ehhez 4 evőkanál balzsamecetet, 2 evőkanál dijoni mustárt, 1 evőkanál mézet, valamint 2 evőkanál olivaolajat, - ízlés szerint - sót és borsot helyezünk egy keverőtálba.
Végül egy habverő segítségével fokozatos, folyamatos keverés mellett összekeverjük a hozzávalókat.
Folytassuk páratlan saláta koncepciónkat a további alapanyagok előkészítésével: Tisztítsuk meg és bontsuk leveleire a vörös salátát. A paradicsomot, továbbá a kígyóuborkát vágjuk tetszés szerinti kockákra. A fekete olajbogyót félbe, majd ízlés szerint még tovább szeljük.
Helyezzük a zöldségeket egy salátás tálba, majd adjuk hozzá a dresszinget, és - kezünk segítségével - keverjük át jó alaposan a tálka tartalmát.
Most pedig fejezzük be salátánkat pár egyszerű mozdulattal: Avagy, a sajt rámorzsolásával.
Nem maradt más hátra, csupán a tálalás: A szűzérmét vágjuk érmékre, majd helyezzük stílusosan az elkészült salátaágyunk tetejére.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
Ismerd meg a Milestone66 termékeket:
- KEDVEZMÉNY 5%
Opciók választásaGyorsnézet
Tájékozódj az Okosgrillekről:
- Kosárba teszemGyorsnézet
- Kosárba teszemGyorsnézet
- Kosárba teszemGyorsnézet
- Kosárba teszemGyorsnézet
További receptek:
Hozzávalók
Elkészítés
Jelen esetben, a sertés szűzérme nem egy fűszerkeveréket fog kapni, hanem egy különleges fokhagymás krémet. Fogjunk is hozzá ennek az elkészítéséhez.
4 gerezd fokhagyma, fél citrom héja és leve, valamint egy marék oregánó kerül bele a botmixer keverőedényébe. Mindezt követi 3 evőkanál olivaolaj, továbbá só és bors - ízlés szerint. Indulhat a turmixolás!
TIPP: Bár a fokhagymás krém elkészítésekor szárított oregánóval is helyettesíthetünk, határozottan javasoljuk, inkább a friss levelek és szárak felhasználását - a maximális élvezet érdekében.
Az imént született krémmel megkenjük és alaposan betapogatjuk a húsokat. Ezt követően, már mehetnek is az okos pellet grillre - pontosan 150°C-on, egészen addig, amíg készre sülnek.
Ez hozzávetőlegesen 90 percet vehet igénybe, és ezidő alatt, háromszor forgatjuk meg a húsokat.
Következik a salátához szükséges dresszing összeállítása: Ehhez 4 evőkanál balzsamecetet, 2 evőkanál dijoni mustárt, 1 evőkanál mézet, valamint 2 evőkanál olivaolajat, - ízlés szerint - sót és borsot helyezünk egy keverőtálba.
Végül egy habverő segítségével fokozatos, folyamatos keverés mellett összekeverjük a hozzávalókat.
Folytassuk páratlan saláta koncepciónkat a további alapanyagok előkészítésével: Tisztítsuk meg és bontsuk leveleire a vörös salátát. A paradicsomot, továbbá a kígyóuborkát vágjuk tetszés szerinti kockákra. A fekete olajbogyót félbe, majd ízlés szerint még tovább szeljük.
Helyezzük a zöldségeket egy salátás tálba, majd adjuk hozzá a dresszinget, és - kezünk segítségével - keverjük át jó alaposan a tálka tartalmát.
Most pedig fejezzük be salátánkat pár egyszerű mozdulattal: Avagy, a sajt rámorzsolásával.
Nem maradt más hátra, csupán a tálalás: A szűzérmét vágjuk érmékre, majd helyezzük stílusosan az elkészült salátaágyunk tetejére.