Marhaszegyes hot dog
Ez a receptünk a tökéletes lehetőséget kínál, hogy elhasználjuk a maradék szegyhúst, ha már nincs annyi, hogy még egyszer jól lakhatunk belőle. Azon se lepődjünk meg, hogy ha miután megkóstoltuk ezt a típust, akkor csak azért is elkezdjük sütni a következő adag marhaszegyet, hogy a hot dogunkra jusson belőle. Ördögi kör ez...
Ha készen állunk a sütésre, állítsuk be a fa pellet grillsütőnket 230°C-ra vagy a maximumra.
Helyezzük a hot dogokat közvetlenül a grillrácsra, zárjuk le a fedőt és időnként megforgatva süssük addig, amíg átmelegszik és enyhén megpirul. Alapanyagtól függően ez 5-10 perc.
A marhaszegy szeleteket csomagoljuk be egy alufóliába vagy hentespapírba, meglocsolva a kedvenc barbecue szószunkkal, hogy ne száradjon ki. Amíg a hot dog virsli sül, annyi ideig tegyük mellé a grillrácsra a csomagot is, hogy átmelegedjen.
Vegyük le a virslit és a marhaszegyet a grillről. A kettévágott és lepirított zsemlékbe tegyünk egy virslit majd a szegyet és ízlés szerint szórjuk meg karikázott jalapeno paprikával és reszelt sajttal, illetve önhetünk még rá további barbecue szószt is.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
