19okt
Húspácolás: minden amit tudni érdemes
Amikor az egy kicsit a múltba révedünk, felfedezhetünk praktikákat, amelyek az ételek ízét és aromáját varázslatossá tették már annak idején is, nemcsak a hűtőszekrények elterjedésével. Most egy ilyen módszerhez, egész pontosan a pácoláshoz nyúlunk vissza és nézzük meg mi is a jó ebben a 12-24 órás folyamatban. (tovább…)
