Magyarország legnagyobb fa pellet grillsütő választéka Iratkozz fel a YouTube-csatornánkra: 150 recept vár!

Marhapörkölt dutch oven-ben készítve hagymás tarhonyával

Marhapörkölt dutch oven-ben készítve hagymás tarhonyával

marhapörkölt dutch oven bogrács recept okosgrill
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Az öntöttvas dutch ovenben készített marhapörkölt egy ízletes, hagyományos étel, amely tökéletesen megőrzi a hús zamatos ízét és puhává varázsolja azt. A vasedényben történő főzés révén a pörkölt lassan és egyenletesen készül el, így garantálva az ízek tökéletes összeérését és a szaftos, omlós húst.

Adag4 főre
Előkészítési idő15 percFőzési idő2 óraÖsszesen2 óra 15 perc
Marhapörkölt:
 1,50 kg marhanyak
 2 evőkanál zsír
 3 fej vöröshagyma
 5 gerezd fokhagyma
 2 darab nagyobb paradicsom
 3 darab paprika
 3 darab babérlevél
 1 evőkanál Milestone66 SPG+
 1 teáskanál őrölt bors
 só ízlés szerint
 2 evőkanál pirospaprika
 ½ teáskanál őrölt kömény
 150 ml száraz vörösbor
 1 teáskanál rozmaring
Hagymás tarhonya
 500 g tarhonya
 1 l víz
 2 fej vöröshagyma
 2 evőkanál zsír vagy olaj
 só ízlés szerint
 1 teáskanál petrezselyem
Ajánlott kiegészítők
Elkészítés
1

Az első lépés az alapanyagok előkészítése: vágjuk kockákra a húst, kb. 3x3 cm-es méretre, hogy egységes legyen és egyszerre készülhessen el.

2

A fa pellet grillsütőt melegítsük fel 180°C-ra és helyezzünk a rácsra egy öntöttvas dutch oven edényt és olvasszuk fel benne a zsírt vagy ha szalonnát használunk akkor süssük zsírjára.

3

Adjuk hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd süssük, amíg üveges nem lesz.

4

Ekkor tegyük hozzá a húst és folyamatosan forgassuk át, hogy minden oldala megsüljön és kérget kapjon. Ez akár 15 percig is eltarthat.

5

Érkezhet rá a szintén felvágott paradicsom és a paprika. A hús nedvességet fog engedni, ezért továbbra sem szükséges hozzá víz.

6

Ebben a lépésben ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, köménnyel, paprikával, majd ha a pörkölt alapja elkészült, öntsünk rá annyi vizet, hogy éppen ellepje. Főzzük addig, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges időnként pótoljuk az elfőtt vizet.

7

A hagymás tarhonyához egy evőkanál zsíron pirítsuk meg a tarhonyát odafigyelve és folyamatosan kevergetve. Szórjuk rá az aprított vöröshagymát és süssük össze.

8

Amikor a tarhonya megfelelően barna színt kapott, öntsük rá a dupla mennyiségű vizet (a tarhonya eredeti súlyához képest), majd főzzük puhára.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Ajándék, ingyenes receptfüzet:

Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez

Ismerd meg a Milestone66 termékeket:

Tájékozódj az Okosgrillekről:

További receptek:

Töltött jalapeno múmiák – Halloween grill receptHalloweeni külön kiadásunkban a gyerekeknek kedvezünk. A grillsütőn bármikor készülhet nekik is néhány meglepetés recept. Biztosan mosolyogva, boldogan fogják fogyasztani. Következzen a töltött jalapeno múmiák recept.
Univerzális házi száraz BBQ rubLegyen szó csirkecombokról, pecsenyékről, csirkeszárnyakról, sertésszeletről, sültkrumpliról, sültkarfiolról, de még akár tofuról is: Ezt a házi száraz rubot nyugodtan használhatod bármilyen ételhez, univerzális fűszerkeverék!
Karácsonyi kacsasült – mézes-narancsos kacsaEgy ünnepi fogásnak is kitűnően alkalmas, zamatos, citrusos aromában fürdő kacsa következik, amelynek elkészítése nem igényel túl sok időt és energiát. Ráadásul, ez a teljesen exkluzív recept, egy vadonatúj dimenziót kölcsönöz, ennek a klasszikus főételnek.
Georgia BBQ szószA Gerogia bbq szósz egy fűszeres, ketchupos, mustáros szósz, ami kiváló ízt ad a füstölt húsoknak. Nem hiába az egyik kedvenc szószunk!

Hozzávalók

Marhapörkölt:
 1,50 kg marhanyak
 2 evőkanál zsír
 3 fej vöröshagyma
 5 gerezd fokhagyma
 2 darab nagyobb paradicsom
 3 darab paprika
 3 darab babérlevél
 1 evőkanál Milestone66 SPG+
 1 teáskanál őrölt bors
 só ízlés szerint
 2 evőkanál pirospaprika
 ½ teáskanál őrölt kömény
 150 ml száraz vörösbor
 1 teáskanál rozmaring
Hagymás tarhonya
 500 g tarhonya
 1 l víz
 2 fej vöröshagyma
 2 evőkanál zsír vagy olaj
 só ízlés szerint
 1 teáskanál petrezselyem
Ajánlott kiegészítők

Elkészítés

Elkészítés
1

Az első lépés az alapanyagok előkészítése: vágjuk kockákra a húst, kb. 3x3 cm-es méretre, hogy egységes legyen és egyszerre készülhessen el.

2

A fa pellet grillsütőt melegítsük fel 180°C-ra és helyezzünk a rácsra egy öntöttvas dutch oven edényt és olvasszuk fel benne a zsírt vagy ha szalonnát használunk akkor süssük zsírjára.

3

Adjuk hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd süssük, amíg üveges nem lesz.

4

Ekkor tegyük hozzá a húst és folyamatosan forgassuk át, hogy minden oldala megsüljön és kérget kapjon. Ez akár 15 percig is eltarthat.

5

Érkezhet rá a szintén felvágott paradicsom és a paprika. A hús nedvességet fog engedni, ezért továbbra sem szükséges hozzá víz.

6

Ebben a lépésben ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, köménnyel, paprikával, majd ha a pörkölt alapja elkészült, öntsünk rá annyi vizet, hogy éppen ellepje. Főzzük addig, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges időnként pótoljuk az elfőtt vizet.

7

A hagymás tarhonyához egy evőkanál zsíron pirítsuk meg a tarhonyát odafigyelve és folyamatosan kevergetve. Szórjuk rá az aprított vöröshagymát és süssük össze.

8

Amikor a tarhonya megfelelően barna színt kapott, öntsük rá a dupla mennyiségű vizet (a tarhonya eredeti súlyához képest), majd főzzük puhára.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Marhapörkölt dutch oven-ben készítve hagymás tarhonyával
Ezt a terméket most tette a kosárba:

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66