Magyarország legnagyobb fa pellet grillsütő választéka Iratkozz fel a YouTube-csatornánkra: 170 recept vár!

BBQ oldalas fűszeres burgonyával

BBQ oldalas fűszeres burgonyával


barbecue oldalas recept okosgrill
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Csontjáról leomló, puha bbq oldalas... A szavak meg se közelítik, amit a 6 órás ápolgatás után a kezünkben tarthattunk. Az egyik legjobb husi, amit recept videóban bemutathatunk nektek. Próbáljátok ki, mert kötelező, de vigyázzatok, mert függőséget okoz!

Adag4 főre
Előkészítési idő30 percFőzési idő6 óraÖsszesen6 óra 30 perc
Hozzávalók:
 2 darab egész csontos sertés oldalas
 mustár
 100 g vaj
 2 evőkanál barnacukor
 200 ml almalé
 4 darab nagyobb burgonya
 fokhagyma
Elkészítés
1

Ismét hoztaunk egy több órás receptet, de ennél is megéri minden ráfordított perc. Barbecue oldalas fűszeres burgonyával!
A hússal a teljes elkészítés alatt könnyű dolgotok lesz! Mustárral kenjétek át az egész oldalsokat, dörzsöljétek be a sertéshúshoz illő fűszerkeverékkel és irány 3 órára 105 fokon a grillsütőbe.

2

Ahogy a legtöbb húsnál itt sem szabad hagyni kiszáradni, úgy hogy 1 dl almalével kenjétek át vagy spricceljétek le minden fél órában!

3

Ahogy a 3 óra végéhez közeledtek, készítsétek el a szószt amivel bekenitek majd a husit. Egy kocka vajat olvasszatok fel 2 ek barnacukor kíséretében, amit fel kell öntsetek 1 dl almalével. Fontos, hogy jó minőségű 100%os almalevet válasszatok.

4

Az oldalasok kerüljenek ki alufóliára, ami legyen több réteg, hogy jól betudjátok majd csomagolni és vastagon kenjétek át minden oldalát.

5

Irány vissza még 2 órára ugyanazon hőfokon és előkészíthetitek a krumplikat. Vágjatok nagy cikkeket, és a választott Kotányi fűszerrel, olívaolajjal apróra vágott fokhagyma kíséretében becsomagolva hagyjátok összeérni az ízeket.

6

Az utolsó résznél már csak fel kell nyitnotok a csomagolást és bőségesen meglocsolni a maradék szósszal a sertéshusikat, ami még 1 órára az Okosgrillünkön marad. Mivel alacsony hőfokon készül a hús, mehet is mellé a becsomagolt krumpli, hogy előpuhítsátok őket a sütéshez.

7

Az utolsó mozdulat pedig már csak a krumplik felszabadítása lesz és szabadon megsütni őket a rácson.
Akkor jártatok sikerrel, ha tálaláskor a csontot kézzel is ki tudjátok szabadítani a hús rabságából, de az igazi, ha ezzel együtt szeletekre vágjátok.
Próbáljátok ki, mert egy brutálisan jó fogás!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Ajándék, ingyenes receptfüzet:

Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez

Ismerd meg a Milestone66 termékeket:

Tájékozódj az Okosgrillekről:

További receptek:

Kimchis oldalas szendvicsHa már unjátok a megszokott grillételeket és a családnak már nincs kedve a sima mustáros-hagymás tarjához, akkor most hoztunk nektek egy olyan király szendót, amiben az omlós oldalas egy kis ázsiai vonallal van megbolondítva: kimchis oldalas szendvics
Teriyaki sertéskörömHa meghalljuk, hogy sertésköröm, akkor a többségnek a körömpörkölt vagy egy jó körmös pacal jut eszébe. Ha már köröm, akkor legyen Ő a mai receptünk főszereplője - viszont a magyar ízek helyett most ázsiai fűszerekkel megbolondítva! Hála a pellet grillsütő füstjének, tovább bolondíthatjuk ezt az egyébként is markáns alapanyagot.
Tom Herbert pulled pork és burger bucijaTom Herbert népszerű pék, akinek a burger buci receptje legalább annyira népszerű, mint ő maga. Íme a recept, amely elengedhetetlen egy jó kis otthoni pulled pork szendvicshez vagy burgerezéshez.
Miami csirkeszárnyakEgyedi és ízletes grillezett csirkeszárny receptet mutatunk. Néhány óra pácolás közben szívják magukba a zamatos ízeket ezek a husik, majd a rácson ropogósra sülnek, végül szószba forgatjuk.

Hozzávalók

Hozzávalók:
 2 darab egész csontos sertés oldalas
 mustár
 100 g vaj
 2 evőkanál barnacukor
 200 ml almalé
 4 darab nagyobb burgonya
 fokhagyma

Elkészítés

Elkészítés
1

Ismét hoztaunk egy több órás receptet, de ennél is megéri minden ráfordított perc. Barbecue oldalas fűszeres burgonyával!
A hússal a teljes elkészítés alatt könnyű dolgotok lesz! Mustárral kenjétek át az egész oldalsokat, dörzsöljétek be a sertéshúshoz illő fűszerkeverékkel és irány 3 órára 105 fokon a grillsütőbe.

2

Ahogy a legtöbb húsnál itt sem szabad hagyni kiszáradni, úgy hogy 1 dl almalével kenjétek át vagy spricceljétek le minden fél órában!

3

Ahogy a 3 óra végéhez közeledtek, készítsétek el a szószt amivel bekenitek majd a husit. Egy kocka vajat olvasszatok fel 2 ek barnacukor kíséretében, amit fel kell öntsetek 1 dl almalével. Fontos, hogy jó minőségű 100%os almalevet válasszatok.

4

Az oldalasok kerüljenek ki alufóliára, ami legyen több réteg, hogy jól betudjátok majd csomagolni és vastagon kenjétek át minden oldalát.

5

Irány vissza még 2 órára ugyanazon hőfokon és előkészíthetitek a krumplikat. Vágjatok nagy cikkeket, és a választott Kotányi fűszerrel, olívaolajjal apróra vágott fokhagyma kíséretében becsomagolva hagyjátok összeérni az ízeket.

6

Az utolsó résznél már csak fel kell nyitnotok a csomagolást és bőségesen meglocsolni a maradék szósszal a sertéshusikat, ami még 1 órára az Okosgrillünkön marad. Mivel alacsony hőfokon készül a hús, mehet is mellé a becsomagolt krumpli, hogy előpuhítsátok őket a sütéshez.

7

Az utolsó mozdulat pedig már csak a krumplik felszabadítása lesz és szabadon megsütni őket a rácson.
Akkor jártatok sikerrel, ha tálaláskor a csontot kézzel is ki tudjátok szabadítani a hús rabságából, de az igazi, ha ezzel együtt szeletekre vágjátok.
Próbáljátok ki, mert egy brutálisan jó fogás!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Notes

BBQ oldalas fűszeres burgonyával
Ezt a terméket most tette a kosárba:

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66