Grillezett skót tojás
Egy igazi különlegességet hoztunk ma nektek, amivel tuti hogy ti lesztek a császorok! A skót tojás az egyik legjobb dolog, amit a tojással történhet, szóval kalandra fel!
Első feladat hogy egy öntöttvas edényben forraljunk fel egy kis sós vizet, majd a forrásban lévő vízbe tegyünk bele 3 darab tojást, amit 5-10 percig főzzük attól függően hogy mennyire szeretnénk lágyan a tojásokat.
Közben készítsük elő tojásaink köntösét, a darált húst.
3 tojás esetén fél kiló húsra lesz szükségünk, amit egy keverőtálba helyezünk. Fontos, hogy alacsony zsírtartalmú húst válasszunk, hogy a legfinomabb végeredményt kapjuk.
Adjunk hozzá egy marék friss apróra vágott petrezselymet, 6 gerezd vékony szeletekre vágott fokhagymát, egy fej aprított vöröshagymát, sót, borsot, egy tojás sárgáját és egy kis panírmorzsát. Jól dolgozzuk össze, majd egy egyenes felületen készítsünk belőle kis kilapított korongokat.
A megpucolt tojást helyezzük a közepére és két hússzeletbe zárva formázzunk belőle gombócokat. Forgassuk panírmorzsába, majd egy sütőpapírra helyezve 180°C-on süssük meg pellet grillünkben.
Egy könnyebb köretet választottunk, friss zöldségeket szeleteltünk fel, amire rá helyeztük skót tojást. Mi hat perces tojással dolgoztunk, ami enyhén folyós állapotban kerül tányérunkra.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
