Katalán gambas, rákok fokhagymás chilis olajban
Most egy spanyol-katalán ételt fogunk videón bemutatni, méghozzá egy igazi gambast: ropogós rák a chilivel, fokhagymával és friss petrezselyemmel. Elképesztően finom lesz!
A legfontosabb, hogy jó minőségű olívaolajban készüljön el ez a fogás. Egy öntöttvas edényben öntsük bele az olajat, mehet belőle bőven.
Vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre és dobjuk bele az olajba, majd kezdjük el sütni az Okosgrillünkön szép barnára.
Miután a fokhagyma szeletek szépen megsültek mehet is bele a rák. Minél nagyobb rákot vesztek, annál jobb lesz az eredmény. Mi most kb közepes méretetű mutatunk meg a videóban.
Egy picit citromlevet facsarjunk bele és körülbelül 2-3 percen keresztül süssük, amíg nem lesz rózsaszín.
Adhatjuk is hozzá a friss petrezselymet, a chilit, a borsot és a sót.
Ezt készre sütjük körülbelül egy perc alatt és lehet is tálalni.
Mint a videóban is látjátok, pár perc alatt elkészül a katalán gambas, ami egy nagyon friss pikáns ízvilág és előételnek, illetve főételnek is kiválóan alkalmas.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
