Magyarország legnagyobb fa pellet grillsütő választéka Iratkozz fel a YouTube-csatornánkra: 170 recept vár!

Lecsós libacomb grill recept by Szoky konyhája

Lecsós libacomb grill recept by Szoky konyhája


szoky konyhaáa lecsós libacomb recept okosgrill
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

A liba elkészítése régi hagyományokat idéz fel, ahogy beköszönt az ősz. Szoky most kellemest a hasznossal magyaros lecsós libacombot készített pataki tálban.

Adag4 főre
Előkészítési idő30 percFőzési idő3 óraÖsszesen3 óra 30 perc
Hozzávalók
 4 darab libacomb
 15 dkg 15 dkg csemege szalonnaés kisült zsírja
 4 kisebb fej vöröshagyma
 4 gerezd fokhagyma
 70 dkg lecsópaprika
 50 dkg paradicsom
 
 tört színes bors
 édes nemes pirospaprika
  őrölt kömény
 opcionálisan darált erős paprika
 friss kenyér
 kovászos uborka
Elkészítés
1

A fa pellet grillsütőt most kihúzott rostélyokkal fogjuk használni. Szükségünk lesz továbbá még egy kerámia tálra is.

2

A libacombokat érdemes megtisztítani a bent maradt toklászoktól, majd ezután mossuk meg alaposan és töröljük át papírtörlővel.

3

Az előmelegített sütőbe tegyük be a tálat és rakjuk bele a szalonnát, így szépen ki fog sülni a zsírja.

4

Gorombára vágjuk össze a hagymát és a fokhagymát és tegyük a kisütött szalonna zsírjához, majd pár percig pirítsuk, amíg le nem pirul.

5

Ezután jöhet a piros paprika (kb. 2 evőkanál), és az összeforgatás.

6

Helyezzük be ebbe a piros paprikás pörkölt alapba a libacombokat, pár perc után fordítsuk meg a combokat.

7

2,5 dl vízzel öntsük fel, majd sózzuk, borsozzuk és őrölt köménnyel is szórjuk meg. A liba és a lecsó is nagyon szereti a köményt.

8

Tegyük rá a tál fedelét és 2 óra alatt 2-3x fordítsuk meg a combokat.
Tipp: mivel sok zsír jön ki a szalonnából és a libából is, így érdemes egy kicsit leszedni majd belőle.

9

Az idő letelte után vegyük a combokat és tegyük félre (letakarva).

10

A megmaradt pörkölt alapba jöhet a lecsónak felvágott paprika és a paradicsom, majd alaposan keverjük össze és tegyük vissza a libacombokat.

11

Kb. 200 fokra emelve a hőmérsékletet 30 percet süssük tovább fedő nélkül.

12

Tálaláshoz ropogós héjú fehér kenyeret és kovászos uborkát ajánlunk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Szoky konyhája receptkönyv:

Részletek ide kattintva: Kerti sütés-főzés Szokyval

Ismerd meg a Milestone66 termékeket:

Tájékozódj az Okosgrillekről:

További receptek:

Jalapenos szárított marhaHa szereted az intenzív ízeket és egy extra snacket keresel, akkor a szárított marhahús ideális választás számodra. Legyen szó egy egyszerű harapnivalóról vagy akár egy főételhez adott hozzávalóról ez az ínycsiklandó csemegének minden alkalommal megállíthatatlanul fogod nyúlni. Készítsd el fa pellet grillsütőn.
Klasszikus füstölt krumplisalátaCsempésszünk egy kis füstös ízt ebbe az egyszerű köretbe, és már meg is van mit vigyünk a következő kerti grillpartira. A burgonyát megfüstöljük, majd a pellet grillsütőn megsütjük, végül pedig krémes majonézes öntettel vonjuk be.
Szaftos St. Louis oldalasEzek az édes és savanyú oldalasok, biztosan sok elismerést hoznak majd a következő kerti sütögetésen, próbáljuk ki!
Pork belly burnt ends – varázslat császárhúsbólAz egyik legjobb dolog, ami a császárhússal történhet: a pork belly burnt ends. A szószerinti magyarra fordított "égetett végek" egy eléggé elrontott ételnek tűnhet.. Pedig ebben az esetben egy annyira finom csemegéről van szó, amiért még a gyerkőcök is oda vannak!

Hozzávalók

Hozzávalók
 4 darab libacomb
 15 dkg 15 dkg csemege szalonnaés kisült zsírja
 4 kisebb fej vöröshagyma
 4 gerezd fokhagyma
 70 dkg lecsópaprika
 50 dkg paradicsom
 
 tört színes bors
 édes nemes pirospaprika
  őrölt kömény
 opcionálisan darált erős paprika
 friss kenyér
 kovászos uborka

Elkészítés

Elkészítés
1

A fa pellet grillsütőt most kihúzott rostélyokkal fogjuk használni. Szükségünk lesz továbbá még egy kerámia tálra is.

2

A libacombokat érdemes megtisztítani a bent maradt toklászoktól, majd ezután mossuk meg alaposan és töröljük át papírtörlővel.

3

Az előmelegített sütőbe tegyük be a tálat és rakjuk bele a szalonnát, így szépen ki fog sülni a zsírja.

4

Gorombára vágjuk össze a hagymát és a fokhagymát és tegyük a kisütött szalonna zsírjához, majd pár percig pirítsuk, amíg le nem pirul.

5

Ezután jöhet a piros paprika (kb. 2 evőkanál), és az összeforgatás.

6

Helyezzük be ebbe a piros paprikás pörkölt alapba a libacombokat, pár perc után fordítsuk meg a combokat.

7

2,5 dl vízzel öntsük fel, majd sózzuk, borsozzuk és őrölt köménnyel is szórjuk meg. A liba és a lecsó is nagyon szereti a köményt.

8

Tegyük rá a tál fedelét és 2 óra alatt 2-3x fordítsuk meg a combokat.
Tipp: mivel sok zsír jön ki a szalonnából és a libából is, így érdemes egy kicsit leszedni majd belőle.

9

Az idő letelte után vegyük a combokat és tegyük félre (letakarva).

10

A megmaradt pörkölt alapba jöhet a lecsónak felvágott paprika és a paradicsom, majd alaposan keverjük össze és tegyük vissza a libacombokat.

11

Kb. 200 fokra emelve a hőmérsékletet 30 percet süssük tovább fedő nélkül.

12

Tálaláshoz ropogós héjú fehér kenyeret és kovászos uborkát ajánlunk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Notes

Lecsós libacomb grill recept by Szoky konyhája
Ezt a terméket most tette a kosárba:

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66