4 sajtos és prosciutto pizza, olasz-nápolyi pizza
Az egyik legnépszerűbb étel az egész világon a pizza. Ahány ház, annyi szokás, annyi tészta, annyi elkészítés. Most mutatunk egy grillen, pizzakövön készült 4 sajtos és prosciutto sonkás változatot.
Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos vízbe és keverjük el egy kis cukorral. Amikor felfutott adjuk hozzá a liszthez és öntsünk még hozzá egy kis olívaolajat, illetve egy kis sót. Dagasztás után legalább 1,5 órát letakarva kelesztjük, pihentetjük.
Paradicsomszósz: az aprított fokhagymát pirítsuk le, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, egy kis bazsalikomot és a paradicsomlevet, majd alacsony lángon főzzük össze szósz állagúra. Ezután a sajtokat is készítsük elő, aprítsuk és kockázzuk fel.
A megkelt tésztát válasszuk ketté és formázzunk vékony pizza lapokat. Érdemes mindkét pizzát teljesen előkészíteni még mielőtt bekerül a grilsütőbe. Kenjük át a paradicsomos szósszal, helyezzük rá a sajtokat.
A pizzát helyezzük be a grillre minél magasabb hőfokra (a videóban 340°C), amennyiben lehetséges egy pizza kőre.
A pizza néhány perc alatt elkészül. Ekkor tegyünk rá néhány levél friss bazsalikomot, rukkolát a prosciutto sonkát és szórjuk meg parmezán sajttal.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
Ismerd meg a Milestone66 termékeket:
Tájékozódj az Okosgrillekről:
További receptek:
Hozzávalók
Elkészítés
Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos vízbe és keverjük el egy kis cukorral. Amikor felfutott adjuk hozzá a liszthez és öntsünk még hozzá egy kis olívaolajat, illetve egy kis sót. Dagasztás után legalább 1,5 órát letakarva kelesztjük, pihentetjük.
Paradicsomszósz: az aprított fokhagymát pirítsuk le, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, egy kis bazsalikomot és a paradicsomlevet, majd alacsony lángon főzzük össze szósz állagúra. Ezután a sajtokat is készítsük elő, aprítsuk és kockázzuk fel.
A megkelt tésztát válasszuk ketté és formázzunk vékony pizza lapokat. Érdemes mindkét pizzát teljesen előkészíteni még mielőtt bekerül a grilsütőbe. Kenjük át a paradicsomos szósszal, helyezzük rá a sajtokat.
A pizzát helyezzük be a grillre minél magasabb hőfokra (a videóban 340°C), amennyiben lehetséges egy pizza kőre.
A pizza néhány perc alatt elkészül. Ekkor tegyünk rá néhány levél friss bazsalikomot, rukkolát a prosciutto sonkát és szórjuk meg parmezán sajttal.
