BBQ oldalas Pit Boss grillsütőn – kenőcs by Szoky konyhája
A legnépszerűbb BBQ recept, a sertésoldalas már Szoky youtube csatornáján is elérhető. Ahány ház és ahány USA állam, annyi szokás és változat. Íme, itt az Pit Boss 820FB-n készített bbq sertésoldalas kenőcs receptje.
Hozzávalók
2 evőkanál nádcukor
200 ml száraz fehérbor
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fogkhagyma
5 evőkanál ketchup
1 evőkanál mustár
1 evőkanál mézes gyömbér
2 evőkanál Worcestershire-szósz
1 narancs leve
só
cayenne bors
Elkészítés
1
A nádcukrot karamellizáljuk közepes hőmérsékleten, majd öntsük fel a fehérborral.
2
Sorban jöhetnek hozzá a további hozzávalók és fűszerek. Mehet bele a hagyma, fokhagyma, mustár, narancslé, ketchup (vagy paradicsomlé), a mézes gyömbér, a Worcestershire-szósz, a só és a cayenne bors.
3
Rendszeres kavargatás mellett 30-40 percig lassú tűzön főzzük tovább. Ha túl sűrűnek érezzük a szószt egy kis fehér borral mindig felönthetjük és hígíthatjuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Szoky konyhája receptkönyv:
Részletek ide kattintva: Kerti sütés-főzés Szokyval
Ismerd meg a Milestone66 termékeket:
Tájékozódj az Okosgrillekről:
További receptek:
Hozzávalók
Hozzávalók
2 evőkanál nádcukor
200 ml száraz fehérbor
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fogkhagyma
5 evőkanál ketchup
1 evőkanál mustár
1 evőkanál mézes gyömbér
2 evőkanál Worcestershire-szósz
1 narancs leve
só
cayenne bors