Farkassügér Bürgés Tomival és Milestone salátával
Beugrottunk a medencébe, de közben a grillezést sem engedtük el. Farkassügér készült, hála Bürgés Tamásnak és kevertünk Milestone salit is mellé. Nevettünk, lazultunk és még jól is laktunk.
Első lépésben egy gombnyomással beindítjuk a fa pellet grillsütőt és beállítjuk kb. 180℃-ra.
A farkassügért irdaljuk be és kenjük át olívaolajjal, majd szórjuk meg kívül-belül Milestone66 Blue, SPG+ fűszerrel.
A Blue fűszerkeverék kifejezetten halakhoz ajánlott fűszer, míg az SPG+ az alap só, bors, fokhagyma keveréke egy kellemes citrusjelleggel kiegészítve.
Az egész citromot karikázzuk fel és helyezzük a sügér pocakjába, majd mehet is a grillsütőre kb. 20 percre.
Amíg a grillen sül a hal, állítsuk össze a salátát: vágjunk fel paradicsomot, salátaleveleket, majd egy kis olívaolajjal locsoljuk meg és ízesítsük Milestone66 SPG+ fűszerrel.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
