Magyarország legnagyobb fa pellet grillsütő választéka Iratkozz fel a YouTube-csatornánkra: 150 recept vár!

Füstölt, chilis marhaszegyes nacho tál

Füstölt, chilis marhaszegyes nacho tál

marhaszegy nacho tál recept okosgrill
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Nem fogyott el a BBQ marhaszegy? Íme egy szuper ötlet maradékmentesképpen. Fogtuk a szegyet és a chilit, na és persze egy nagy marék tortilla chipset, kicsit feltúrbóztuk és máris létrejött az egyik legjobb füstös-sajtos-chilis buli nasi.

Adag4 főre
Előkészítési idő15 percFőzési idő1 óraÖsszesen1 óra 15 perc
Hozzávalók:
 1 kg olíva olaj
 1 darab kockára vágott vöröshagyma
 500 g durvára aprított sült marhaszegy
 1 darab egész jalapeño paprikavékonyra szeletelve, a tálaláshoz
 250 ml IPA sör
 60 ml kávé
 450 ml paradicsomszósz
 2 passata
 2 darab kisebb finomra vágott Chipotle paprika
 450 g bab
 1 evőkanál chili fűszer
 1 teáskanál kömény
 ½ teáskanál cayenne bors
 ½ teáskanál füstöltpaprika
 ½ teáskanál
 500 g tortilla chips
 ízlés szerint cheddar sajt
 1 darab közepes felkockázott paradicsomtálaláshoz
 1 darab lila- vagy vöröshagyma felaprítvatálaláshoz
Ajánlott kiégészítők
Elkészítés
1

Melegítsük fel a fa pellet grillsütőnket 150°C-ra és helyezzünk a rácsra egy öntöttvas edényt vagy más serpenyőt.

2

Miután edényünk felmelegedett öntsük bele 1 evőkanál olívaolajat és a hagymát. Süssük 3-4 percen keresztül.

3

Tegyük a sült szegyet és a jalapenót is a tálba, és süssük további 1-2 percig.

4

Adjunk hozzá sört, forraljuk fel és főzzük 1-2 percig, hogy az alkohol elpárologjon belőle.

5

Érkezhet bele a kávé, a paradicsomszósz, a paradicsompüré, a bab, a paprika, a chili fűszer, a kömény, a cayenne és a só, majd jól keverjük össze. Forraljuk pár percig, majd fedjük le és 20-30 percen keresztül főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Vegyük le a grillről és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.

6

A következő lépés előtt emeljük a sütő hőmérsékletét 205℃-ra.

7

Rakjuk össze a nacho tálat: Egy mélyess tálban vagy tepsibe tegyünk egy réteg tortilla chipset. A chipsekre a sűrű chilit teszünk, majd egy réteg reszelt sajtot. Ismételjük meg egy másik réteg chips-szel, chilivel és sajttal.

8

Helyezzük a tepsit a nachokkal közvetlenül a grillrácsra, és süssük 10 percen keresztül, amíg a sajt megolvad és a chips ropogóssá válik.

9

Vegyük le a tepsit a grillről, és ízlés szerint helyezzünk a tetejére paradicsomot, hagymát és jalapenót.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
MegosztásMentésMegosztásMegosztás

Ajándék, ingyenes receptfüzet:

Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez

Ismerd meg a Milestone66 termékeket:

Tájékozódj az Okosgrillekről:

További receptek:

Oldalas gyorsan és forrón, hot & fast módszerNincs sok időnk valami különlegeset alkotni? Ezek a magas hőfokon és gyorsan elkészülő oldalas szeletek lehetnek a tökéletes megmentőink! A Milestone66 Red Rub fűszerkeverékkel fűszerezett oldalasokat almalével fröcsköljük le és cseresznyefán füstöljük a mélyebb ízek és a gazdagabb szín érdekében.
Dupla sajtburgerEz a sajtburger recept csak egy kicsit különbözik a megszokottól, mégpedig a vékonyabb húspogácsában. A laposabb húskorongok alkalmassá teszik a szendvicset, hogy még több finomsággal tömjük meg. Így kerül bele vajon karamellizált hagyma és dupla sült bacon is.
Grillcsirke kenőcs, pácSzoky youtube csatornáján időnként Pit Boss Okosgrillen készít ételeket. Amikor grillcsirkét készített egy ínycsiklandozó sörös kencsőccsel, páccal kente át a madarakat - íme a recept.

Hozzávalók

Hozzávalók:
 1 kg olíva olaj
 1 darab kockára vágott vöröshagyma
 500 g durvára aprított sült marhaszegy
 1 darab egész jalapeño paprikavékonyra szeletelve, a tálaláshoz
 250 ml IPA sör
 60 ml kávé
 450 ml paradicsomszósz
 2 passata
 2 darab kisebb finomra vágott Chipotle paprika
 450 g bab
 1 evőkanál chili fűszer
 1 teáskanál kömény
 ½ teáskanál cayenne bors
 ½ teáskanál füstöltpaprika
 ½ teáskanál
 500 g tortilla chips
 ízlés szerint cheddar sajt
 1 darab közepes felkockázott paradicsomtálaláshoz
 1 darab lila- vagy vöröshagyma felaprítvatálaláshoz
Ajánlott kiégészítők

Elkészítés

Elkészítés
1

Melegítsük fel a fa pellet grillsütőnket 150°C-ra és helyezzünk a rácsra egy öntöttvas edényt vagy más serpenyőt.

2

Miután edényünk felmelegedett öntsük bele 1 evőkanál olívaolajat és a hagymát. Süssük 3-4 percen keresztül.

3

Tegyük a sült szegyet és a jalapenót is a tálba, és süssük további 1-2 percig.

4

Adjunk hozzá sört, forraljuk fel és főzzük 1-2 percig, hogy az alkohol elpárologjon belőle.

5

Érkezhet bele a kávé, a paradicsomszósz, a paradicsompüré, a bab, a paprika, a chili fűszer, a kömény, a cayenne és a só, majd jól keverjük össze. Forraljuk pár percig, majd fedjük le és 20-30 percen keresztül főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Vegyük le a grillről és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.

6

A következő lépés előtt emeljük a sütő hőmérsékletét 205℃-ra.

7

Rakjuk össze a nacho tálat: Egy mélyess tálban vagy tepsibe tegyünk egy réteg tortilla chipset. A chipsekre a sűrű chilit teszünk, majd egy réteg reszelt sajtot. Ismételjük meg egy másik réteg chips-szel, chilivel és sajttal.

8

Helyezzük a tepsit a nachokkal közvetlenül a grillrácsra, és süssük 10 percen keresztül, amíg a sajt megolvad és a chips ropogóssá válik.

9

Vegyük le a tepsit a grillről, és ízlés szerint helyezzünk a tetejére paradicsomot, hagymát és jalapenót.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Füstölt, chilis marhaszegyes nacho tál
Ezt a terméket most tette a kosárba:

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66