Pataki máj Cserepes máj – Szoky konyhája
Grill recept videó: Szoky advent alkalmából csirkemájat készített pataki tálban, cserép tálban mindezt persze a pellet grillsütőjén. Mosolyog az áru! Ha egyszerű, de fantasztikus receptre vágysz, készítsd el ezt a receptet.
A felsorolt alapanyagokat szeleteljük össze. A paprika, paradicsom, gomba, szalonna, krumpli, petrezselyem a videóban látható módon legyen felvágva.
Kezdhetjük is az ételünk rétegezését. Az első lépés, hogy a pataki tál aljára szeletelt szalonnát rakunk. Így a krumplik majd szépen ropogósra fognak pirulni és tartást adnak a további rétegeknek.
A szalonna után jöhet a karikázott burgonya. Nem kell sorba rakni, de szépen oszlassuk el a szalonnát. Ezt a réteget sóval és borssal fűszerezzük.
A megtisztított májat tegyük egy tálba és sózzuk, borsozzuk meg alaposan, majd jöhet rá a majoránna is. Tegyük hozzá az aprított hagymát és a fokhagymát is, majd néhány mozdulattal keverjük össze.
Visszatérve a pataki tálhoz, a krumplis rétegre jöhet az előbb összekevert máj. Oszlassuk el rajta egyenletesen.
Következő rétegként érkezik a gomba. Szintén egyenletesen oszlassuk el, majd picit sózzuk, borsozzuk és jöhet rá a petrezselyem is.
Ezután tegyük rá a paprikát és paradicsomot, néha picit nyomkodjuk össze a rétegeket. Bár összefog esni, de most még szükség van a helyre.
A maradék karikázott krumplihoz adjunk két kanál libazsírt. Jöhet a szokásos só és bors, majd szépen összekeverjük, hogy egyenletesen bevonja a burgonyát.
A krumplis fedőréteget szépen sorban helyezzük a pataki tál tetejére, ezzel keretbe zárva az ételünket. A sajtra most még nincs szükség.
Tegyük rá a pataki tál fedelét és mehet is a grillsütőbe 210 Celsius fokon.
Kb. 1,5 óra után (amikor a fenti krumplikon már látni, hogy kész - szélük pirul), a fedőt eltávolítva a 20 dkg reszelt sajtot szépen, egyenletesen rászórjuk.
10 perc sütés után, illetve amikor a sajt már barna, az ételünk kész van. Szórjuk meg friss petrezselyem zöldjével és tálalhatjuk is.
Szoky konyhája receptkönyv:
Részletek ide kattintva: Kerti sütés-főzés Szokyval
Ismerd meg a Milestone66 termékeket:
Tájékozódj az Okosgrillekről:
További receptek:
Hozzávalók
Elkészítés
A felsorolt alapanyagokat szeleteljük össze. A paprika, paradicsom, gomba, szalonna, krumpli, petrezselyem a videóban látható módon legyen felvágva.
Kezdhetjük is az ételünk rétegezését. Az első lépés, hogy a pataki tál aljára szeletelt szalonnát rakunk. Így a krumplik majd szépen ropogósra fognak pirulni és tartást adnak a további rétegeknek.
A szalonna után jöhet a karikázott burgonya. Nem kell sorba rakni, de szépen oszlassuk el a szalonnát. Ezt a réteget sóval és borssal fűszerezzük.
A megtisztított májat tegyük egy tálba és sózzuk, borsozzuk meg alaposan, majd jöhet rá a majoránna is. Tegyük hozzá az aprított hagymát és a fokhagymát is, majd néhány mozdulattal keverjük össze.
Visszatérve a pataki tálhoz, a krumplis rétegre jöhet az előbb összekevert máj. Oszlassuk el rajta egyenletesen.
Következő rétegként érkezik a gomba. Szintén egyenletesen oszlassuk el, majd picit sózzuk, borsozzuk és jöhet rá a petrezselyem is.
Ezután tegyük rá a paprikát és paradicsomot, néha picit nyomkodjuk össze a rétegeket. Bár összefog esni, de most még szükség van a helyre.
A maradék karikázott krumplihoz adjunk két kanál libazsírt. Jöhet a szokásos só és bors, majd szépen összekeverjük, hogy egyenletesen bevonja a burgonyát.
A krumplis fedőréteget szépen sorban helyezzük a pataki tál tetejére, ezzel keretbe zárva az ételünket. A sajtra most még nincs szükség.
Tegyük rá a pataki tál fedelét és mehet is a grillsütőbe 210 Celsius fokon.
Kb. 1,5 óra után (amikor a fenti krumplikon már látni, hogy kész - szélük pirul), a fedőt eltávolítva a 20 dkg reszelt sajtot szépen, egyenletesen rászórjuk.
10 perc sütés után, illetve amikor a sajt már barna, az ételünk kész van. Szórjuk meg friss petrezselyem zöldjével és tálalhatjuk is.