Supreme/Combination Pizza
Szaftos, zamatos és laktató. A pizza ezen változata rendkívül népszerű a szelet árusoknál, akár négyzet alakban akár a klasszikus háromszög vágásban.
Ha készen állunk a sütésre, tegyük egy pizzakövet a grillrácsra, ha használni szeretnénk. Állítsuk a a fa pellet grillsütő hőmérsékletet 175℃-ra, és zárt fedél mellett melegítsük elő 15 percig. Pizzakővel érdemesebb több időt rászánni a művelet, legalább 25-30 percet, hogy átforrósodjon.
Egy közepes serpenyőben, közepes lángon kezdjük el sütni az olasz kolbászt, miközben fakanállal apró darabokra törjük. 8-10 perc alatt enyhén megpirul és átsül. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, csepegtessük le, és töröljük ki a zsírt. Tegyük félre a kolbászt.
A pizzatésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a kívánt formájúra és vastagságra, majd tegyük búzaliszttel meghintett pizzalapátra.
Kenjük a pizzaszószt a tésztára, egy 1,5 cm-es szegélyt hagyva a széleken.
A szósz tetejére szórjunk mozzarella sajtot, majd ennek a tetejére tegyük a kolbászt, a gombát, a fekete olívabogyót, némi borsot, a lilahagymát és egy pici parmezán sajtot.
Csúsztassuk le a pizzát a lapátról a pizzakőre (ha használunk) vagy közvetlenül a grillrácsra. Zárjuk le a fedőt, és süssük 15-20 percig, amíg a széle enyhén megpirul és a sajt megolvad.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
Ismerd meg a Milestone66 termékeket:
Tájékozódj az Okosgrillekről:
-
-
-
Okosgrillek, Pellet grillek, Traeger
Traeger Pro 575 pellet grill – smoker
Original price was: 479 000 Ft.349 000 FtCurrent price is: 349 000 Ft. -
