Túró pite grillsütőn
Egy közkedvelt, hagyományos és ízletes desszert következik, amely számos konyhában népszerű csemege. Egy kellemes, 4 fős adagot fogunk elkészíteni, de ne aggódj, lesz belőle elegendő, hogy mindenkinek jusson, még a később csatlakozóknak is! A túróspite készítése nem csak egyszerű, de a végeredmény is lenyűgöző lesz.
A pite tésztájának elkészítéséhez keverjünk össze 300 gramm finomlisztet, 150 gramm réteslisztet, 250 gramm kristálycukrot, 1,5 csomag sütőport, 1 csomag vaníliás cukrot, egy csipet sót, és reszeljünk rá egy citrom héját. Ezután 300 gramm hideg margarint morzsoljunk a keverékbe. Fontos, hogy a tésztát ne gyúrjuk, hanem kezeink és ujjaink segítségével csak morzsoljuk össze. Ez az egész folyamat nagyon egyszerű, és kezdő cukrászok is könnyen elsajátíthatják a technikát.
Egy másik tálban törjük fel a 4 egész tojást, szórjuk rá a másik csomag vaníliás cukrot, öntsük hozzá a tejet, majd verjük fel, amíg egységes állagot nem kapunk.
Most már csak egy vajazott tepsit kell elkészítenünk. Az alsó réteget alkotva terítsük el benne a tészta felét. Ezután jöhet a középső réteg friss, zamatos túró. Végül zárjuk le a maradék tésztával.
Ezután csak annyi dolgunk van, hogy ráöntjük az elkészített folyadékot a tetejére, majd betoljuka fa pellet grillsütőbe és 180°C-on addig süssük, amíg a teteje aranybarnára nem sül.
Az elkészült túróspite elképesztően finom és könnyű lesz, miközben a túró krémes és enyhén savanykás íze tökéletesen harmonizál a tészta roppanós textúrájával.
Tálaláskor még kiegészíthetjük egy kis lekvárral vagy vaníliafagyival. Ez a könnyű és frissítő sütemény tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra, legyen az családi összejövetel, ünnepi étkezés vagy egyszerűen csak egy finom desszert a hétköznapokon.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
