Grillezett kukoricás salsa
Ezt a tartalmas és laktató salsa receptet könnyen alakíthatjuk az általunk kívánt csípősségre – az enyhe fűszerességtől az abszolút tüzességig. Kényeztessük ízlelőbimbóinkat a fatüzelésű kukorica édességével és az ezt kiegyensúlyozó fűszerekkel – a szánk hálás lesz érte.
Fa pellet grillsütőnket állítsuk be 230℃-os hőmérsékletűre.
Helyezzük a kukoricát a grillre, és süssük addig, amíg teljesen elszenesedik, majd távolítsuk el a héját és vágjuk le a szemeket a csutkáról.
Keverjük össze a kukoricát a többi hozzávalóval, és tegyük hűtőbe fogyasztásig. Tortilla chipsszel tálaljuk, vagy egy általunk választott fiesta étel kísérőjeként.
Vegyük le el a kukoricát és a vajat is a grillről.
Húzzuk vissza a kukoricahéjakat, de ne vegyük le vagy távolítsuk el.
A kukoricahéjat nyélként használva kenjük meg a kukoricát olvasztott chilis-lime vajjal.
Ajándék, ingyenes receptfüzet:
Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez
