Címke: füstölés

Kezdőlap / füstölés
Bejegyzés
Útmutató egész csirke barbecuehoz, grillezéshez

Útmutató egész csirke barbecuehoz, grillezéshez

Egy egész csirke füstölését ugyan nem lehet félgőzzel csinálni, de mivel mindössze három alapvető lépést kell követnünk a sikerhez, így bárki (még a kezdő barbecuesok is) könnyedén rákaphatnak a dologra – és érdemes is! Ha pedig már megtanultuk hogyan zajlik a folyamat, akkor utána ki is kell próbálni magunk; kísérletezni a fűszerezéssel és a pácokkal.

Bejegyzés
Hogyan füstöljünk és süssünk német kolbászt, bratwurst-t?

Hogyan füstöljünk és süssünk német kolbászt, bratwurst-t?

A kolbász mindig jó választás lehet, főleg ha sok vendéget várunk egy kerti grillpartira. Ha pedig biztosra szeretnénk menni, akkor válasszuk a bratwurst-ot vagyis a német kolbászt. De persze fontos tudnunk, hogyan válasszunk tökéletes darabokat, hogyan érdemes fűszerezni őket és persze, hogy hogyan készítsük el őket a pellet grillsütőben. Sőt még azt is, hogyan pirítsuk...

Bejegyzés
Lazac sütés, füstölés grillsütőben

Lazac sütés, füstölés grillsütőben

Bármilyen meglepő is, a lazac füstölés hihetetlenül egyszerű folyamat, sőt valószínűleg már most minden kellékünk megvan hozzá az otthonunkban. Csak egy kis időre van szükség, és egy friss lazac szeletre, méghozzá bőröstül.

Bejegyzés
Szoky konyhája: BBQ oldalas

Szoky konyhája: BBQ oldalas

Szoky nyaralás közben sem pihent okosgrill frontos és 5,5 kg-s oldalast tett a Pit Boss sütő rácsára. A közel 20 perces videó segít, hogy kertedben is profin készíthesd el a legnépszerűbb bbq húsokat.

Bejegyzés
Mi a különbség a grill és a barbecue között?

Mi a különbség a grill és a barbecue között?

Magyarországon is csakúgy, mint a világ többi részén a tűz a konyhai alapok megteremtője. Míg sokáig a bográcsozás, a rostélyos és a saslik volt a legnépszerűbb kinti főzési-sütési forma, addig manapság egyre nagyobb teret hódít a grillezés a barbecue. Az egymás szinonimájaként használt kifejezések valójában szöges ellentétben állnak egymással. Nézzük is miről van szó pontosan!

Főoldal
Grill klub
Pellet grillek
Milestone66