A koreai barbecue vagy gogi-gu-i a koreai konyha népszerű grillezési módszere. Az elkészítései módja jellemzően egy asztalba épített grillen történik, így az ételeket az asztalnál ülők készíthetik el. Hozunk nektek most néhány további érdekességet ebben a bejegyzésben.
Nem létezhet grillezés csirkeszárny nélkül! Az egyik legegyszerűbb és egyben legnépszerűbb csirke alkatrésznek számos készítési módja között a grill, a barbecue és a konyhai módozatok is rendkívül népszerűek. Nézzük meg a kedvenc fogásainkat!
Minden államnak megvan a maga jellegzetes fűszere, íze, amely a receptekben a középpontban áll. A különböző barbecue szószok tisztelegnek a gazdag bbq hagyományok előtt, így ezeknek az ízeknek hála izgalmas utazást tehetünk az USA-ban. A hagyományos ízeknek, mint például a Kansas City Red BBQ szósz vagy a California Hot BBQ szósz, mind megvan a maga...
Bizonyára mindenki szeretné megérteni a barbecue alapvető terminológiáját. Ahogy az is valószínű, hogy az első szabadtéri főzést egy alapos internetes böngészés előzi meg, ahol számos ismeretlen bbq fogalommal találja magát szembe egy laikus.
Amennyiben valaki glutén vagy tejtermék-intoleráns, esetleg vegetáriánus vagy vegán, még nem jelenti azt, hogy le kell mondania a barbecue partykról. Bár a grill ételeket gyakran a húskedvelők területének tekintik, tudni kell, hogy egy grillrácson nem csak egy egész sertésbordát, szaftos steaket vagy egy rakás marha hamburgert lehet elkészíteni.
Legyen szó konyhai vagy kerti sütésről mindig arra törekszünk, hogy a lehető legfinomabb, legtökéletesebben elkészült ételt kapjuk végeredménynek. Ebből az okból grillezésnél, barbecuenál rendszeresen ellenőrizzük a maghőmérsékletet. Nemcsak gasztronómiai, de egészségügyi okokból is.
